1er Encuentro IESE-IPADE de Alimentación y Bebidas

El sector de alimentación y bebidas es uno de los más dinámicos de la economía mexicana y ocupa un lugar destacado en el ámbito internacional. Efectivamente, en el Food and Beverage Attractiveness Index 2014, elaborado por IESE y Deloitte, México ocupa el lugar 21 sobre un total de 186 países, es el país número 14 del mundo en volumen de importaciones alimentarias y el número 18 en exportaciones. Con un consumo per cápita en crecimiento, favorecido por el aumento del poder adquisitivo de la población, México incrementa año a año su comercio exterior.

El sector es, sin duda, un motor importante para el crecimiento y la internacionalización de la economía mexicana. Su posición privilegiada en el marco de NAFTA y de los países centroamericanos y la competitividad de sus empresas abren enormes oportunidades.

La colaboración y la internacionalización son dos elementos clave en este contexto de impulso y crecimiento del sector de alimentación y bebidas.

La internacionalización es una oportunidad de crecimiento y una prioridad para muchas empresas mexicanas. No es, ni mucho menos, una cuestión fácil: requiere un modelo de expansión claro, una definición racional de a qué países exportar, una estructura y unos recursos adecuados. No basta con conocer las reglas del comercio internacional. Es preciso que la internacionalización forme parte de la estrategia y de la cultura de la empresa.

Por otro lado, la colaboración entre la industria y la distribución es indispensable para completar la cadena añadiendo verdadero valor para cada eslabón, incluido el consumidor final. Revisaremos ejemplos internacionales de éxito basados en la colaboración entre industria y distribución.

Existe consenso empresarial y académico: en el marco de una economía global la internacionalización y la colaboración son dos ejes fundamentales, pero ¿cómo formular planes de éxito?, ¿cómo llevarlos a cabo e implantarlos?, ¿cómo impulsarlos y reforzarlos?, ¿por dónde empezar?, ¿hay algunos ejemplos de buenas prácticas?

Con el lema “Internacionalización y colaboración: motores de crecimiento del sector", el 1er Encuentro IESE-IPADE de Alimentación y Bebidas quiere ser un foro de debate en el que expertos, académicos y empresarios del sector puedan dialogar y compartir sus opiniones y comentarios sobre estas cuestiones. La experiencia de 18 ediciones de Encuentros de alimentación y bebidas impulsadas por el IESE en España, junto con el prestigio de IPADE, seguro harán de esta primera jornada un Encuentro de éxito.