20 Encuentro de Alimentación y Bebidas
Programa
Jueves, 26 de mayo de 2016
9:00 – 9:30 | Recepción de participantes y entrega de documentación |
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9:30 - 10:15 | BIENVENIDA E INTRODUCCIÓN |
• Prof. Jordi Canals, Director General, IESE
PRESENTACIÓN DEL ENCUENTRO • Prof. Jaume Llopis, Director Académico del Encuentro, IESE • Fernando Pasamón, Socio responsable industrias de consumo y distribución, Deloitte PERSPECTIVAS DE FUTURO PARA EL SECTOR • Mané Calvo, Presidente, FIAB | |
10:15 – 11:25 | ES ECONOMÍA, ES GEOPOLÍTICA |
En un mundo interdependiente es fundamental entender las perspectivas económicas mundiales así como los riesgos y frenos al crecimiento y desarrollo tanto de EEUU como de China, India, resto de países emergentes, Europa, África y Latinoamérica.
• Ira Kalish, Chief Global Economist, Deloitte Además, la revisión de los principales indicadores macroeconómicos y las previsiones de crecimiento a corto y medio plazo junto con el análisis de la coyuntura actual y de futuro es clave para entender el protagonismo de otras cuestiones y tendencias que marcarán las próximas décadas. • Prof. Antonio Argandoña, IESE Q&A con los participantes | |
11:30 – 12:00 | Pausa café |
12:00 – 13:15 | ES DIGITAL, ES FUTURO |
12:00 - 12:30 | AMAZON, INNOVANDO EN NOMBRE DEL CONSUMIDOR
La digitalización afecta a todos los sectores e industrias. Genera nuevas expectativas de consumo, nuevos hábitos y nuevas demandas; sin embargo, no afecta por igual a cada empresa ni conecta de la misma forma a todos los consumidores. Incorpora nuevos players en la cadena de valor que vienen a aportar nuevos esquemas, enfoques y modelos de negocio. • François Nuyts, Vicepresidente y Director General, Amazon Spain & Italy Moderador: Prof. Iñigo Gallo, IESE Business School |
12:30 - 13:15 | SMART DATA: POTENCIAL Y APORTACIONES AL SECTOR La capacidad de acceder a una gran cantidad de datos, de sistematizarlos y ordenarlos aporta información relevante que puede ser determinante en la toma de decisiones y estrategias. • Bosco Aranguren, Director de Tecnología Programática Iberia, Google • Carlos Carrasco, Investigador, IESE Cities in Motion y Socio Fundador y Chief Data Scientist, Eixos Moderador: Prof. Íñigo Gallo, IESE |
13:15 – 14:15 | ES GEOGRAFÍA, ES EL MUNDO |
En un contexto de crecimiento demográfico mundial, la internacionalización del sector de alimentación y bebidas seguirá siendo uno de sus principales motores de crecimiento en los próximos años. ¿Por dónde empezar? ¿Qué mercados son atractivos hoy en día y lo serán en la próxima década?
Moderador: Prof. Jaume Llopis, IESE
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14:30 – 15:30 | Almuerzo |
15:30 – 16:30 | ES DEMOGRAFÍA, ES NUTRICIÓN |
La población mundial alcanzará en 2030 los 8.400 millones de personas y los 9.600 millones en 2050. El 70% será urbana y vivirá en ciudades. Este crecimiento será desigual por regiones y continentes, mientras en Europa la tendencia será el envejecimiento de su población, en Africa y Asia habrá crecimiento demográfico.
El incremento de la población mundial aumenta, si cabe, la responsabilidad e importancia del sector de alimentación y bebidas, que está llamado a dar respuesta a algunas de las cuestiones relacionadas con este crecimiento demográfico. Por un lado, desde el punto de vista de la nutrición y la sostenibilidad, y por otro, desde la perspectiva de la producción agrícola y la innovación • Anabel Aragón, Responsable de Nutrición y Salud, Nestlé España • Prof. J. Alfredo Martínez, Catedrático de Nutrición y Director del Centro de Investigación en Nutrición, Universidad de Navarra • Diana Roig, Responsable de Nutrición y Salud, Unilever España Moderador: Raimon Ripoll, Socio, Deloitte | |
16:30 – 16:45 | Pausa |
16:45 – 17:55 | ES EMPRESA, ES LIDERAZGO |
16:45 - 17:20 | El sector de alimentación y bebidas es uno de los principales empleadores del mundo: genera empleo y crecimiento a lo largo de toda la cadena de valor, desde el sector primario, pasando por la industria y la distribución, hasta el canal de la restauración y la hostelería, sin olvidar su estrecha relación con el turismo y la gastronomía. Además, es un sector marcado por su importancia no sólo desde el punto de vista del peso que tiene en la economía de muchos países, sino también, por la misión y valores que impregna la dirección, gestión y liderazgo de las empresas que lo representan. Valores que las lleva a ser en muchos casos empresas globales e innovadoras, que reorientan sus estrategias si es necesario en escenarios de cambio, que aprenden de sus errores y generan crecimiento.
APRENDER Y REORIENTAR LA ESTRATEGIA PARA GENERAR CRECIMIENTO • Agustín Markaide, Presidente, Eroski Moderador: Fernando Pasamón, Socio, Deloitte |
17:25 - 18:10 | QUÉ HACEN LOS BUENOS DIRECTIVOS: EL RETO DEL SIGLO XXI En entornos difíciles y cambiantes la tarea del directivo evoluciona. No se pueden desarrollar estrategias empresariales en el siglo XXI con organizaciones y directivos anclados en el siglo XX. A partir de las conversaciones y entrevistas con más de 200 directivos, el profesor Llopis repasará cuáles son las claves del liderazgo y cuáles son las prioridades y la estrategia de algunos de los principales directivos y presidentes de empresas del sector de alimentación y bebidas. • Prof. Jaume Llopis, IESE |
18:15 – 18:50 | FOOD & BEVERAGE GLOBAL AWARD |
• Javier Campo, Presidente, AECOC |