19 Encuentro de Alimentación y Bebidas

Hoja de ruta hacia el 2025: Cómo viviremos y nos alimentaremos y qué papel jugará nuestro sector.

2025. Delhi: 36 millones de personas, Lagos: 24. ¿Los mercados seguirán siendo grandes espacios abiertos llenos de tiendas con productos frescos? o ¿habrá almacenes y cadenas de distribución?, ¿se comprará y pagará a través del móvil?. Shanghái: 30 millones de personas con una media de edad entre 35-45 años y con capacidad adquisitiva, ¿irán presencialmente al supermercado? o ¿el robot de cada familia será el responsable de hacer la compra?

¿Cómo serán los alimentos del futuro: seguiremos bebiendo leche líquida o con un comprimido al día ya tendremos la misma aportación de lácteos?, ¿cuáles serán las principales innovaciones en la agricultura, la industria, la distribución y el canal Horeca?, ¿tendrá el cocinero del restaurante nuestra ficha de datos personales y sabrá el nivel de sal que nos conviene?, ¿cómo está afectando el “internet de las cosas” a nuestro sector?, ¿hablaremos de industria 8.0 en vez de 4.0?, ¿el “iPhone 14" nos avisará cuando nos falte pasta, arroz o pollo?

En el 19 Encuentro de Alimentación y Bebidas del IESE, organizado con Deloitte, queremos entender cómo cambiará el mundo en las próximas décadas y cuáles serán las principales tendencias desde el punto de vista socio-económico, demográfico, de mercados de exportación, de consumo, de innovación en la agricultura, industria y producción de alimentos y bebidas, qué cambios habrá que plantear en la distribución. Queremos pensar en clave de futuro, entender hacia dónde va el sector y la sociedad.

A los participantes en el Encuentro se les entregará de forma exclusiva la nueva edición del Vademecum 2015 para que puedan disponer de esta valiosa guía. El Vademecum presentará el nuevo Índice de Atractividad de Países para Alimentación y Bebidas, así como la actualización de datos e informaciones sobre los principales mercados de exportación.

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